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刺梧桐胶性状描述

发布时间:2021-10-28

中文名:刺梧桐胶

 

英文名:karaya gum

 

CAS 号:9000-36-6

 

包装说明:25kg

 

储存:密封、阴凉

 

应用:稳定剂

 

性状描述:淡黄至淡红褐色粉末或片状,未粉碎者呈浅黄色至红棕色,半透明,角质状不同大小的胶滴或表面稍呈结晶形态的不规则碎片。有时混有少量深色树皮碎片。略带醋酸气味,味感粘稠并稍带醋酸味。不溶于水,但用碱脱乙酰则成水溶液,在水中泡胀成凝胶,不溶于乙醇,于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的pH值为4.54.7,粘度约3.3Pa·s。可受热分解,粘度下降,85℃以上时不稳定,可吸附本身容积100倍的水。