菊粉是一种碳水化合物，这种碳水化合物也被视为一种可溶性纤维，因为不能被消化系统吸收，因此还被认为是一种益生元。

许多食品厂在燕麦或酸奶等产品中添加菊粉以增加纤维成分。菊粉通常带有一点甜味，因此不仅能提高食品纤维含量，还能改善口味。由于有越来越多的厂商在食品中添加纤维，也使菊粉的副作用风险随之增加，因为人们很容易在不知情的情况下过量摄入。

比利时菊粉的摄入量不能太多，需要慢慢增加，建议一开始不要吃太多，一天少于10g，有人建议前一两周一天少于5g。菊粉吃起来可能后味有点甜，但是他本身卡路里很低，每一克大约1.5卡。

具体吃法，直接加入食物中或者冲水喝就可以，如果感觉食用后不舒服，可以先减少摄入量，慢慢增加摄入量，去感受身体有没有不适，没有的话可以适当增加。

除了买昂贵的菊粉提取物，我们也可以从食物中去摄入，很多植物中都含有菊粉。