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比利时菊粉能否被胃酸水解

发布时间:2020-12-11

菊粉可以促进肠道菌群的生长和活性,菊粉在胃部不会被吸收,到达结肠后的代谢产物在乳杆菌和双岐杆菌等肠道细菌的共同作用下,有助于改善消化。

 

菊粉最受关注的风险之一,就是消化道不适比如腹部痉挛、腹胀。由于加工食品中通常不会明确标注菊粉含量,过量摄入时就容易出现这些症状。当我们从天然来源的食物中摄入膳食纤维时,通常不会出现纤维摄入过量的情况,但如果是加工食品中的添加剂,则可能会导致消化不良。

 

因此菊粉摄入量并不是越多越好,而是取决于个人耐受程度和整体健康状况。国外科学研究中常见的菊粉推荐剂量通常在每天10克左右。比利时菊粉源自于菊芋或菊苣,是一种功能性低聚果糖,也是一种可溶性膳食纤维。

 

比利时菊粉几乎不能被胃酸水解和消化,只有在结肠被有益微生物利用,从而改善肠道环境。有研究表明,双歧杆菌的增殖程度取决于人体大肠中初始双歧杆菌的数量,当初始双歧杆菌数量减少时,使用菊粉后增殖效果明显,当初始双歧杆菌的数量多时,使用菊粉后效果并不明显。其次,摄入菊粉后能增强胃肠道蠕动,提高肠胃功能,增加消化和食欲,提高机体免疫力。