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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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儿茶素 供应

  • 价    格:¥260/公斤
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-05-30
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品型 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


儿茶素具有明显的酚的特性,能使*和蛋白质沉淀,所以,是一种酚性物。约占茶多酚含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来源之一。

【中文名称】儿茶素

【英 文 名】catechin,Cianidanol

【别    称】儿茶精,儿茶酸,茶单宁

【提取来源】茶叶

【化 学 式】C15H14O6

【分 子 量】308.28

【CAS登录号】7295-85-4

【熔    点】93-96℃(含水);175-177℃(不含水)

【性    状】白色粉末

【气    味】无特殊气味

【可 溶 性】微溶于冷水、乙醚,可溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮,不溶于苯、氯仿和石油醚。

溶解性: 溶于水和乙醇