叶酸

中文名称:叶酸

中文同义词:叶酸,≥97%(HPLC);叶酸(SIGMA);FOLIC ACID 叶酸;FOLIC ACID 叶酸(VITAMIN B9);维生素M/叶酸/蝶酰谷氨酸/蝶翅酸酰谷氨酸/维生素BC/N-[4-(2-氨基-4-氧代-6-蝶啶)甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸;叶酸 25G;叶酸

英文名称:Folic acid

英文同义词:EZNA KIT FUNGAL DNA MINI;KIT BLOOD DNA EZNA 5 TESTS;2-amino-6-((p-((1,3-dicarboxypropyl)carbamoyl)anilino)methyl)-4-pteridino PteGlu Pteroyl-L-glutamic acid Vitamin M PGA Pteroylglutamic acid Folic Acid Hydrate;PTEROYL-L-GLUTAMIC ACID;PTEROYLMONOGLUTAMIC ACID;PTEROYLGLUTAMIC ACID;PTEROYGLUTAMIC ACID;PTEGLU

CAS号:59-30-3

分子式:C19H19N7O6

分子量:441.4

EINECS号:200-419-0

   叶酸是一种重要的B族水溶性维生素，1941年从菠菜中分离而出，因绿叶中含量十分丰富而得名，又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式，其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成。叶酸含有1个或多个谷氨酰基，天然存在的叶酸大都是多谷氨酸形式。叶酸的生物活性形式为四氢叶酸。1981年，美国营养学会命名委员会(CNAIN)把叶酸和具有叶酸生物学活性的有关化合物统称为fo-lacin。一般以重量单位表示生物学活性。

   叶酸是一种暗黄色物质，不易溶解于水，其钠盐溶解度较大。在中性和碱性溶液中对热稳定，而在酸性溶液中温度超出100℃即行分解。叶酸及其钠盐在溶液中受光线破坏。

从肝脏和酵母分离出的叶酸主要是含有三个谷氨酸或七个谷氨酸的衍生物。