| 主要用途: 食品、饮料 保健 | CAS: 有 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 外观: 液体 粉末 或结晶 | 保质期: 2年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: α-硫辛酸 | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
硫辛酸
硫辛酸作为辅酶，在两个关键性的氧化脱羧反应中起作用，即在酸脱氢酶复合体和α-酮戊二酸脱氢酶复合体中，催化酰基的产生和转移。硫辛酸可以接受酰基与酸的乙酰基，形成一个硫酯键，然后将乙酰基转移到辅酶A分子的硫原子上。形成辅基的二氢硫辛酰胺可再经二氢硫辛酰胺脱氢酶（需要NAD+）氧化，重新生成氧化型硫辛酰胺。 α-硫辛酸含有双硫五元环结构，电子密度很高，具有显着的亲电子性和与自由基反应的能力，因此它具有抗氧化性。此外，硫辛酸的巯基很容易进行氧化还原反应，故可保护巯基酶免受重金属离子的毒害。 硫辛酸在自然界广泛分布。在食物中硫辛酸常和维生素B1同时存在。
包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储存：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
