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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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α-硫辛酸 量大从优

  • 价    格:¥450/公斤
  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-03-22
主要用途: 食品、饮料 保健 CAS: 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 液体 粉末 或结晶 保质期: 2年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: α-硫辛酸 含量: 99%
是否进口:



硫辛酸

硫辛酸作为辅酶,在两个关键性的氧化脱羧反应中起作用,即在酸脱氢酶复合体和α-酮戊二酸脱氢酶复合体中,催化酰基的产生和转移。硫辛酸可以接受酰基与酸的乙酰基,形成一个硫酯键,然后将乙酰基转移到辅酶A分子的硫原子上。形成辅基的二氢硫辛酰胺可再经二氢硫辛酰胺脱氢酶(需要NAD+)氧化,重新生成氧化型硫辛酰胺。 α-硫辛酸含有双硫五元环结构,电子密度很高,具有显着的亲电子性和与自由基反应的能力,因此它具有抗氧化性。此外,硫辛酸的巯基很容易进行氧化还原反应,故可保护巯基酶免受重金属离子的毒害。 硫辛酸在自然界广泛分布。在食物中硫辛酸常和维生素B1同时存在。

包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。