主要用途: 营养强化剂 | CAS: 有 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 2年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-肉碱 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
一、简介
【中文名称】:左旋肉碱
【中文别名】:l-肉碱 维生素bt;l-肉毒碱
【英文名称】:l-carnitine
【英文别名】:(r)-3-hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【cas号】:541-15-1
【分子式】:c7h15no3
【分子量】:161.2
【mdl号】:mfcd00038747
二、性状
白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液,几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确,185~195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐
三、用途
营养增补剂,用于强化以大豆为基础的配方食品中.限量:gb14880-2012 mg/kg
【限量】:(一) GB 14880 使用量):咀嚼片、饮液、胶囊:250-600mg/片、支、丸(1997(以L-肉碱计,L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68);乳粉300-400mg/kg;果汁(味)型饮料、乳饮料600-3000mg/kg;儿童配方粉5-15mg/kg(2007)。
(二) GB 14880-2011(单位mg/kg):调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉)300-1500;果蔬汁(肉)饮料600-1300;含乳饮料600-3000;风味饮料600-3000;特殊用途饮料(仅限运动饮料)100-1000。