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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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月桂酰谷氨酸钠

  • 价    格:¥0.98/公斤
  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-01-02
主要用途: 营养强化剂 CAS: 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 白色或类白色粉末 保质期: 2年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 月桂酰谷氨酸钠 含量: 99%
是否进口:


月桂酰谷氨酸钠

英文名称sodium hydrogen N-(1-oxododecyl)-L-glutamate

中文别名月桂酰基谷氨酸钠

CAS RN29923-31-7;42926-22-7

EINECS号249-958-3

分 子 式C17H30NNaO5

分 子 量351.4136

外观:白色颗粒

含量:95%

包装:15KG/纸板桶

用途:氨基酸表面活性剂

氨基酸型表面活性剂不仅具有良好的易降解性、*性、安全性,无过敏性。而且由于它特殊的结构决定了其作为两性表面活性剂具有水溶性好、抗盐性强以及具有pH响应性有许多优良的性质。

月桂酰基谷氨酸钠促进十二烷基环己烷生物降解的作用机制。结果表明,生物降解过程中,月桂酰基谷氨酸钠先降解;月桂酰基谷氨酸钠可减小油/水界面张力,还可为微生物提供营养,加速微生物生长,两方面作用共同促进十二烷基环己烷生物降解