| 主要用途: 营养强化剂 | CAS: 1135-24-6 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 外观: 白色粉末 | 保质期: 2年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: 阿魏酸 | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
〖中文名〗：谷维素
〖外文名〗：Oryzanol
〖别 名〗：gamma-Oryzanol
〖CAS号〗：11042-64-1;12738-23-7
〖分子式〗：C40H58O4
〖分子量〗：602.8861
提取来源：米糠油
谷维素是以环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯和甾醇类的阿魏酸酯所组成的一种天然混合物，其外观为白色粉末，无味，有特异香味，溶解于苯、氯仿、二氯乙烯、丙酮、乙醚、石油醚、庚烷己烷、乙醇、甲醇及各种植物油，不溶于水。谷维素为非纯化合物，其结晶形式因溶剂、溶析温度、析出时的酸碱度的不同而异，在甲醇或甲醇丙酮混合溶剂中的结晶为针状结晶，在酸性甲醇中的结晶为粗粒晶体，在丙酮中的结晶为板状结晶。
化妆品行业的应用
作为化妆品助剂用于化妆品的生产，由于谷维素具有*生成，降低酪氨酸转化为2,3-二羟基丙氨酸的作用，使其可作为日化助剂用于生产防止形成*的化妆品。
食品行业的应用
谷维素营养油，主要用于烹调和制作起酥点心等。该产品是以茶油棉籽油、米糠油等为原料，采用酯交换生产工艺加工制造而成，该成品呈浅黄色、清澈透明，含有较多的维生素E和谷维素，营养价值高，其脂肪酸组成与国际FAO/WHO所提出的比例十分接近。
