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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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乳杆菌 格

乳杆菌 格

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥500元/公斤

  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
检测方法: hplc 售卖方式: 包装 原料与配料: 乳杆菌
进货日期: 2017-08-27 外观: 白色粉末 规格: 10:1 20:1
保质期: 750天 包装: 25kg纸板桶 含量: 10-98%
主要用途: 广泛 主要功效: 多种 提取来源: 乳杆菌
包装规格: 25*1 主要成分: 乳杆菌 是否进口:


乳杆菌是革兰氏阳性细菌中的一种,为益生菌,其呈长杆状,无鞭毛,无芽孢,菌落圆形,乳白色,边缘整齐,化能异养性,兼性厌氧,不液化明胶。

主要用于制造食品酸乳饮料、乳酒、饲料添加剂等。

作用  与其它乳酸菌相比,乳杆菌具有较强的蛋白水解活性,其发酵乳制品中多肽含量较高,因此具有潜在产生生物活性肽的能力。已有研究证实,乳杆菌水解乳蛋白能产生血管紧张素转化酶抑制肽(ACEIP),是降血压研究报道*乳酸菌。

用乳杆菌发酵牛乳,从发酵乳中分离出了降血压多肽,序列为Tyr-Pro。动物实验表明,长期词喂SHR (原发性高血压小鼠),可显著抑制血压上升。此外,利用乳杆菌产生的蛋白酶对不同来源乳进行水解(牛乳、水牛乳、山羊乳、猪乳、绵羊乳及人乳)获得ACE抑制肽,结果表明,猪来源的多肽显示出*的ACE抑制活性,其C-末端具有Pro-Gly-Pro结构乳杆菌除了用作乳制品发酵剂外,目前己被用作保健品制成微生态制剂。已有研究证实,它具有缓解高血压,维持肠道菌群平衡,促进钙吸收,改善睡眠等功能。

包装: 25KG/纸板桶