| 主要用途: 营养强化剂 | CAS: 有 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 2年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: 营养强化剂 | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
肌酸（creatine），在生物化学中，是一种自然存在于脊椎动物体内的一种含氮的有机酸，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。米歇尔·欧仁·谢弗勒尔（Michel Eugène Chevreul）于1832年*在骨骼肌中发现肌酸，而后，根据希腊语“Kreas”（肉），命名为“Creatine”。
1.食品添加剂、化妆品表面活性剂、饲料添加剂、饮料添加剂、医药原料及保健品添加剂，也可直接制成胶囊、片剂口服。
2.营养强化剂。一水肌酸（creatine monohydrate）有效的营养补剂之一，其地位之高足以与蛋白质产品并驾齐驱.
主要应用：
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
