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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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豌豆肽 格

豌豆肽 格

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥300元/公斤

  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-04-03
检测方法: 凯氏定氮法 售卖方式: 包装 原料与配料: 豌豆肽
进货日期: 2019-03-29 外观: 类白色粉末 规格: 90%小分子活性肽
保质期: 720天 包装: 25kg纸板桶 含量: 90%
主要用途: 广泛 主要功效: 多种 提取来源: 精选优质豌豆
包装规格: 25*1 主要成分: 小分子活性肽 是否进口:


中 文 名】:豌豆肽

【中文别名】:豌豆低聚肽豌豆蛋白肽

【提取来源】:豌豆

【产品性状】:类白色粉末

【产品规格】:98%

豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂;豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中;豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高;豌豆肽用于饼干中可增强香味,强化蛋白质,并可开发成不同功能的保健食品;豌豆肽还可以用于面类制品,如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力,可改善面类食品的外观及口感。