粘度: 1% | 检测方法: hplc | 售卖方式: 包装 |
颜色: 类白色 | PH值: 7.0 | 原料与配料: 羊胎盘 |
进货日期: 2018-09-04 | 外观: 类白色粉末 | 规格: 25*1 |
保质期: 730天 | 包装: 25kg纸板桶 | 含量: 98% |
气味: 特殊气味 | 提取来源: 羊胎盘 | 包装规格: 25*1 |
主要成分: 羊胎盘多肽 | 水分: 1% |
胎盘肽是将大分子的胎盘蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。胎盘肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。
(1)分子量小。胎盘蛋白质的分子量高达数万或数十万。而胎盘低聚肽的分子量平均在500以下。
(2)水溶性好。胎盘蛋白溶解度低,而胎盘低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。
(3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而胎盘低聚肽对热稳定。因此,可以利用胎盘低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。
(4)酸稳定性好。
蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。胎盘低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。
(5)体外试验证实,胎盘低聚肽经胃蛋白酶处理后,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明胎盘低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式吸收