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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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葫芦巴胶 供应

  • 价    格:¥55/公斤
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-01-02
主要用途: 增稠剂 执行标准: 国标 CAS:
包装规格: 25*1 级别: 食品级 有效物质含量: 99%
是否进口:


葫芦巴胶属于名贵中药材,随着科学技术的发展及加工技术的提高,葫芦巴全身是“宝”的功用愈加体现出来,其开发领域广、应用范围大、经济价值高。广泛应用于医药、化工、植物提取、保健品、食品、化妆品。

简介

中文名:葫芦巴胶,又名香豆子英文名:Bottle gourd Pakistan rubber

执行标准:FCCIV/GB2005

有效物质含量: 99%

产品性状:白色至微黄色粉末

通过测定和分析浓度、剪切力、温度、pH和冻融等变化对葫芦巴胶溶液表观粘度的影响及与黄原胶等食品胶的协效性,对葫芦巴胶溶液的流变性进行了研究。研究结果表明:冷水溶和热水溶葫芦巴胶溶液的表观粘度都随浓度的升高而呈指数规律的上升;葫芦巴胶溶液为非牛顿流体,其剪切稀化具有瞬时恢复性;随着温度的升高,葫芦巴胶溶液的表观粘度呈半对数规律下降;且溶液具有很强的耐热性;葫芦巴胶溶液在酸性和碱性条件下较为稳定;冻融处理可使葫芦巴胶溶液的表观粘度下降;葫芦巴胶与黄原胶、海藻酸钠有一定的协效性,但其协效性较低,而与CMC却有很强的相互增效的协同效应