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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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对羟基苯甲酸乙酯

  • 价    格:¥75/公斤
  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-01-02
主要用途: 防腐剂 执行标准: 国标 CAS: 见包装
型号: 食品级 包装规格: 25*1 成分: 其他
有效物质含量: 99% 含量: 99% 是否进口:
类型: 其他


中文名称:对羟基苯甲酸乙酯

中文别名:尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯

CAS号:120-47-8[1] 

EINECS号:204-399-4

分子式:C9H10O3

分子量:166.1739

熔点(℃):116~118

沸点(℃):297~298(分解)

密度:1.168g/cm3

熔点:115-118℃

沸点:297.5°C at 760 mmHg

闪点:120.3°C

蒸汽压:0.000759mmHg at 25°C

GB2760—2002:同“07018,对羟基苯甲酸丙酯”。另规定对羟基苯甲酸乙酯钠亦等量使用。FAO/WHO(1984):果冻、果酱,1g/kg。EEC(1990,mg/kg):冷冻饮品160;甜菜酸渍菜、沙拉料,250;增香糖浆、水果馅料、果泥、浓缩软饮料,800;罐头水果、盐渍鱼,1000;发泡顶端料1000;啤酒70。HACSG列为限用名单。日本标准(以对羟基苯甲酸计;1g≈0.8326g对羟基苯甲酸):酱油0.25g/L(本品0.3g);食醋0.1g/L(0.12g);清凉饮料及糖浆,0.1g/kg(0.12g);水果调味酱0.2g/kg(0.24g);果蔬0.012g/kg(0.014g)。化学性质白色结晶或结晶性粉末Chemicalbook,有特殊香味。易溶于乙醇、乙醚和丙酮,微溶于水、氯仿、二硫化碳和石油醚。用途对羟基苯甲酸酯类对霉菌和酵母菌的抑制作用较强,对细菌特别是对乳酸菌及革兰阴性杆菌的作用较差,但*能力比山梨酸和苯甲酸强,且*作用受PH影响不大,在PH4-8的范围内效果均好。对羟基苯甲酸酯类烷基越长*作用越强,依次为丁酯>丙酯>乙酯。对羟基苯甲酸酯类是世界各国普遍使用的防腐剂之一。我国规定用于糕点馅,使用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计,下同);在果汁(味)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油、酱料中使用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中使用量0.2g/kg;在食醋中实用量0.1g/kg;在果蔬保鲜中使用量0.012g/kg。

有机中间体。用作防腐剂、抑菌剂,用于食品、化妆品、医药品。还可用作有机分析试剂。该品对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗Chemicalbook菌作用,对霉菌与酵母的作用较强,但对细菌特别是对革兰氏阴性杆菌及乳酸菌的作用较差。是食品和医药的高效防腐杀菌剂。