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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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DL-丙氨酸

DL-丙氨酸

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥35元/公斤

  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
主要用途: 营养强化剂 CAS: 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 2年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 营养强化剂 含量: 99%
是否进口:


一、【DL-丙氨酸简介】

   别名:L-2-氨基丙酸; DL-α-氨基丙酸; DL-α-丙氨酸  

   英文名称:DL-Alanine

   CAS号:有

   分子式:302-72-7
二、【DL-丙氨酸性状】
   DL-丙氨酸为无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。

三、【DL-丙氨酸用途】

   DL-丙氨酸主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;

     1、DL-丙氨酸具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;

     2、DL-丙氨酸具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;

     3、DL-丙氨酸作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化,减少酵母臭;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;

     4、DL-丙氨酸用作制造维生素B6的原料。

     5、DL-丙氨酸用作食品调味剂、营养增补剂、饲料添加剂等。

四、【DL-丙氨酸包装与贮存】
 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。