主要用途: 营养强化剂 | CAS: 有 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 2年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 营养强化剂 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
一、简介
【产品名称】:L-谷氨酸(L-GLUTAMIC ACID)
【分 子式】:C5H9NO4
【分 子量】:147.13
【性 状】:白色结晶性粉末或无色晶体(以淀粉或大米为原料),或呈棕黄色(以糖蜜为原料) 易溶于沸水,微溶于冷水,丙酮和酒精。几乎无味,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。
二、性状
L-谷氨酸颜色和性质:L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水, 易溶于热水,乙醇和丙酮。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、食品(5-20%)