特产: 否 | 卫生许可证: 见说明 | 售卖方式: 包装 |
糊化度: 见说明 | 原料与配料: 磷酸酯淀粉 | 净重: 25000g |
保质期: 24个月 | 产品标准号: 见说明 | 储藏方法: 阴凉干燥处 |
水分含量≤: 2% | 食品添加剂: 淀粉 | 生产厂家: 逸孚 |
生产日期: 见说明 | 生产许可证编号: 见包装 | 包装规格: 25*1 |
商品条形码: 见说明 |
产品简介
乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称: phosphate(ADSP),白色粉末,无臭、无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
中文名称: 乙酰化二淀粉磷酸酯 英文名称: (ADSP)
详情: 结构式:
产品性状
无臭、无味,。与原淀粉相比,其溶解度、膨润力及透明度明显提高;老化倾向明显降低,冷冻稳定性提高。可抗热、抗酸。
乙酰化二淀粉磷酸酯质量标准:
质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS/1991)
乙酰基/% ≤ 2.5
磷酸盐(以磷计,小麦淀粉)/% ≤ 0.14
醋酸乙烯/(mg/kg)≤ 0.1
二氧化硫(谷物淀粉)/(mg/kg)≤ 50
砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 3
*(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 40
铅/(mg/kg)≤ 2
。