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低聚果糖 厂家供应

低聚果糖 厂家供应

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥35元/公斤

  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2021-03-02
  • 最低订购量:1公斤
  • 可销售总数量:10000公斤
  • 建议零售价:35元/公斤
  • 单价:35 元
  • 计量单位:公斤
概括: 

1.简介 
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1——3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。

2.性状  低聚果糖颜色和性质:低聚果糖是一种活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末,甜味柔和清爽,带低聚果糖清香,无异味,无外来杂质