| 主要用途: 营养强化剂 | CAS: 有 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25*1 | 外观: 粉末 | 保质期: 2年 |
| 有效物质含量: 99％ | 主要营养成分: 抗性淀粉（代餐粉专用） | 含量: 99％ |
| 是否进口: 否 |
抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。抗性淀粉存在于某些食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉，特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。
【名称】：抗性淀粉
【拉丁】：Zea mays Linn. Sp.
【别名】：抗酶解淀粉
【药用部位】：玉米
【性状】：白色粉末
【规格】：98%
【网筛孔径】：80目
【物理性质】：
1不溶于水，能溶解于2 mol / L KOH 溶液和DMSO
2 平均聚合度DPn 范围30～200；3） 在100～165 ℃时，直链淀粉晶体熔融；
4 X－射线衍射类型为B 型；
5 耐热性高，在高温蒸煮后，几乎没有损失；
6 持水能力低，仅为1．4～2．8 g，是所有膳食纤维中最低的；
