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抗性淀粉(代餐粉专用)格

抗性淀粉(代餐粉专用)格

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥75元/公斤

  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
主要用途: 营养强化剂 CAS: 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 2年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 抗性淀粉(代餐粉专用) 含量: 99%
是否进口:


抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉,难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。抗性淀粉存在于某些食品中,如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉,特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化缓慢,吸收和进入血液都较缓慢。


【名称】:抗性淀粉

【拉丁】:Zea mays Linn. Sp.
【别名】:抗酶解淀粉
【药用部位】:玉米
【性状】:白色粉末
【规格】:98%
【网筛孔径】:80目
【物理性质】:
1不溶于水,能溶解于2 mol / L KOH 溶液和DMSO 
2 平均聚合度DPn 范围30~200;3) 在100~165 ℃时,直链淀粉晶体熔融;
4 X-射线衍射类型为B 型;
5 耐热性高,在高温蒸煮后,几乎没有损失;
6 持水能力低,仅为1.4~2.8 g,是所有膳食纤维中最低的;