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纳豆激酶

纳豆激酶

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥845元/公斤

  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-04-03
检测方法: UV 售卖方式: 包装 原料与配料: 纳豆激酶
进货日期: 2018-10-01 外观: 棕黄色粉末 规格: 定制
保质期: 730天 包装: 铝箔袋或纸板桶 含量: 10-98%
主要用途: 广泛 主要功效: 原植物营养成分 提取来源: 纳豆激酶
包装规格: 25*1 主要成分: 纳豆激酶 是否进口:


纳豆激酶(nattokinase简称NK)又名枯草杆菌蛋白酶,是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶。

、纳豆激酶是在纳豆发酵过程中由纳豆枯草杆菌(Bacillus subtilisl natto)产生的一种丝氨酸蛋白酶(单链多肽酶),分子量为27728道尔顿。

2、纳豆激酶在温度超过80℃时迅速变性失活,但反复冻融对其影响不大。

3、纳豆激酶在PH值从7升至12时,10min内稳定;PH值低于5时,迅速变性失活。胃酸环境中的PH值只有1.2到2之间,纳豆激酶根本无法通过。

4、纳豆激酶与粘性物质混合后,在PH值2-3的酸性环境中,还能保持不超过7.5%的活性。

5、纳豆激酶是大分子的单链多肽酶,可被肠道消化液