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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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低聚木糖

  • 价    格:¥175/公斤
  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-05-30
主要用途: 甜味剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品级 包装规格: 25*1 有效物质含量: 98%
含量: 98% 是否进口:



中文名:低聚木糖

别    称:木寡糖稳定性稳定性强结构组成2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键

类    别:功能性聚合糖相对

分子质量:300-2000

低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势,它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

【产品用途】

酸、热稳定性好
在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值,能广泛用于食品领域。