壳寡糖 格

壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多的功能，其作用为壳聚糖的14倍。是将壳聚糖经特殊的生物酶技术（也有使用化学降解、微波降解技术的报道）降解得到的一种聚合度在220之间寡糖产品，分子量3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。    
性质：
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被吸收、生物活性高等优势。同时具有：
纯、无辐射、无污染、无添加等特点，菌群。
1.食品领域
乳品：作为益生菌（如双岐杆菌）的活化因子，增进钙及矿物质的吸收。
调味品：作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
果蔬：进行涂膜保鲜，其膜层具有通透性、阻水性。
2.饲料添加剂领域
壳寡糖、无热源、无变异，调节动物内微生物代谢活动，作为饲料、饵料添加剂，壳寡糖对提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的、及促生长等效果十分显著。
1 由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等引起的动物。可诱导植物的性,对多种、和产生免疫和杀灭作用。
2 可人体氧自由基，活化机体细胞，，皮肤表面有害菌滋生，保湿性能优异。
3、促生长：被微生物分解利用并作为植物生长的养份，可刺激植物生长。
4、促进骨折愈合：促使成骨细胞的活性增高。
5、改善肠道菌群：壳寡糖作为益生元在肠道中促进益生菌生长，可使体内乳酸菌、双歧杆菌等有益菌大量增殖，大肠杆菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长，使体内微生态达到自然平衡，以提高胃肠道的正常生理机能。