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β-胡萝卜素 供应

β-胡萝卜素 供应

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥198元/公斤

  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-10-21
主要用途: 营养强化剂 CAS: 7235-40-7 型号: 2%水溶性
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 2年
有效物质含量: 22% 主要营养成分: β-胡萝卜素 含量: 2%
是否进口:


胡萝卜素用途用量:

β-胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品行业关注。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,做食用橙色色素和营养强化剂,如人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。而经过微胶囊处理的β-胡萝卜素,可转化为水溶性色素,几乎所有食品都可应用。

合成的β-胡萝卜素作为食品添加剂,已被列入《食品安全标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760),以着色剂的作用用于各大类食品,赋予食品色泽。

在GB 2760中,合成的β-胡萝卜素可以用于调制乳(1g/kg使用量,下同)、风味发酵乳(1g/kg)、干酪类似品(1g/kg)、脂肪类甜品(1g/kg)、水果罐头(1g/kg)、果酱(1g/kg)、蜜饯凉果(1g/kg)、干制蔬菜(0.2g/kg)、腌渍的蔬菜(0.132g/kg)、糖果(0.5g/kg)、方便米面制品(1g/kg)、熟肉制品(0.02g/kg)等食品类别。根据GB 2760近一次修订,β-胡萝卜素的使用范围扩大到调理肉制品(生肉添加调理料)(食品类别08.02.01)