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  • 上海逸孚食品配料有限公司
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乙二胺四乙酸二钠 格

乙二胺四乙酸二钠 格

起批量(公斤) 价格
≥1 ¥29元/公斤

  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2022-10-21
主要用途: 抗氧化剂 执行标准: 国标 CAS:
型号: 食品型 包装规格: 25*1 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


一、简介

中文:乙二胺四乙酸二钠

CAS:6381-92-6

英文名:EDTA-2NA  

分子式:C10H14N2Na2O8·

二、性状

白色结晶粉末,溶于水,5%的水溶液pH值为4~6。呈酸性。难溶于醇

三、用途

按我国食品添加剂使用卫生标准规定,乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等,使用量为0.25mg/kg。可保持罐头食品的色、香、味,对于蟹、虾等水产罐头,添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石(Struvite)的析出,以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂,使用量为0.25g/kg