葡萄糖酸铜 格

1.【产品名称】：葡萄糖酸铜
【英 文 名】：Copper Gluconate
【规    格】：99%

【分 子 式】：Cu(C6H11O7)2
【分 子 量】：453.84
【质量标准】：USP24

2.浅蓝色至蓝绿色结晶或粉末，无臭，在空气中稳定，易溶于水，极微量溶于乙醇。

3.葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持系统的功能。目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品等领域。

动物补充铜元素：营养强化剂、膳食添加剂、饲料添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、饲料等。

葡萄糖酸铜营养强化剂、中间体、膳食添加剂。广泛用于食品、饮料、乳制品、面粉、食盐、营养液、等。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。