联系电话: 15618093168

  • 上海逸孚食品配料有限公司
  • 上海逸孚食品配料有限公司
  • 上海逸孚食品配料有限公司

葡萄糖酸亚铁

  • 价    格:¥28/公斤
  • 品    牌:逸孚
  • 原 产 地:中国 上海上海
  • 更新日期:2024-01-02
主要用途: 营养强化剂 CAS: 型号: 食品级
包装规格: 25*1 外观: 粉末 保质期: 2年
有效物质含量: 99% 主要营养成分: 营养强化剂 含量: 99%
是否进口:


葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用

按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄),最大使用量为0.15g/kg。日本规定,本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等