香型: 其他 | CAS: 有 | 品种: 其他香料、香精 |
外观: 粉末 | 包装规格: 25*1 | 有效物质含量: 99 |
含量: 99% | 是否进口: 否 | 类型: 其他 |
乙基麦芽酚 食品级乙基麦芽酚 乙基麦芽酚价格报价 乙基麦芽酚生产厂家
乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右,有时仅几个PPM就有效。
乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不宜长时间与铁器接触,适宜放在玻璃或塑料容器中储存。
本品为白色晶状粉末,具有特有焦香气,稀释溶液具有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫升氯仿。在90℃左右可溶化。
产品添加量
0.01%—0.05%(可根据用户产品口感自定添加使用量)。