比利时菊粉是一种从植物提取的膳食纤维，但不同于其他纤维的是，它每克含有1.5卡路里能量，这种有利于健康的植物纤维在许多国家被用作食品添加剂。尽管提取菊粉的费用很高，但寻找这种纤维的却人越来越多，那么这种菊粉存在于哪些植物中呢？

洋姜。也叫做鬼子姜，其可食用根部包含大量菊粉，但不要把它与朝鲜蓟相互混淆，因为洋姜属于向日葵家族，这种植物膨胀的根部吃起来感觉很像土豆。

芦笋茎。芦笋也是包含大量菊粉的食品，这一百合属植物家族成员喜欢在沙地土壤生长。在适当的环境中，芦笋能在24小时内长到10英寸高，并且可以每3-4天收获一次。

菊苣根。经常被当作菊粉保健品的来源使用，因为它的这种纤维含量非常高。菊苣根萃取物被当作益生菌添加到酸奶中，并且也是许多加工食品的甜味剂和膳食纤维来源。

朝鲜蓟球茎。这种植物也叫做洋蓟，也是富含菊粉纤维的食品之一，需要在吃之前首先清除朝鲜蓟的叶子和毛皮。

婆罗门参根。是另一个包含大量菊粉纤维的向日葵家族成员之一，这种根茎蔬菜有时也叫做植物牡蛎，因为具有海鲜味。