刺梧桐胶主要来源于梧桐科苹婆属高大的刺苹婆树，同时在胭脂树科的Cochlospermum gessypium A.P De及其他Cochlospemmm属的树干中也可以提取到刺梧桐胶。

刺梧桐胶为淡黄至淡红褐色粉末或片状，胶粉在水中极大地吸水膨胀成凝胶，可增至原体积的60~100倍。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色，而在碱性条件下则色泽加深。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比直接酸化对于黏度的影响要小得多。

刺梧桐胶主要用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。

1、刺梧桐胶用于工业应用：刺梧桐胶用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。

2、刺梧桐胶用于食品工业：刺梧桐胶用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂；用量一般低于0.8。

刺梧桐胶厂家拥有严格的质量控制程序、科学的业务管理和高效的物流运营体系，为广大用户能获得稳定、安全、高质量的食品添加剂提供坚实的保障。